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初来京城

初来北京的人一定得尝尝北京小吃，历史悠久，关键是新鲜，想证明来过北京？先吃了它们再说话。

1、炒疙瘩

面食、蔬菜和肉的完美结合，最早时候用手揪疙瘩，倒入沸水煮熟后随即捞出，放入冷水浸泡三五分钟更加强了筋道口感。这个对于老外来说也许最易接受，平时在他们国家也不少见这种混合主食。

2、褡裢火烧

这个火烧的名字由来主要源于它的形状，酷似腰带上的“褡裢”。刚烙出的皮焦黄酥脆，里面的馅肉香四溢，混合韭菜的口味最为正宗，再来碗酸辣汤，真是绝了。

3、茶汤+杏仁茶

倒扣不掉，这在国外可是少见的绝技啊，想要做成功关键在于搅拌的手法和水量。高壶嘴儿往碗里这么一冲，倍儿有气势，别忘了还得加上红白糖和金糕果脯块，一定是趁热喝才香。

责任编辑：语燃

(来源：未知)

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