您现在的位置:首页>地方美食
与亚洲美食来一场数字化相逢
【杭州】
日本寿司、韩国烤肉、土耳其冰淇淋、马来西亚肉骨茶、缅甸糕点、印度黄油鸡、越南河粉……56个国家和地区在杭州共组“美食公园”,在这里一天之内就可吃遍亚洲美食。5月15日,亚洲文明对话大会的配套活动“知味杭州”亚洲美食节在杭州启幕,此次美食节面向全球“吃货”,包括开幕式、系列论坛、美食文化公园、美食文化之旅等六大板块活动。
亚洲国家,山水相连、人文相亲。“知味杭州”亚洲美食节,以美食为纽带,积极展示杭州文化的独特魅力和经济社会的发展成就,促进杭州美食、中华美食与亚洲各国美食文化的交流互鉴。
作为亚洲美食节的重头戏,美食文化公园知味·亚洲街区、风味·国际街区、品味·钱江街区三大主题展区在杭州钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤同时亮相。除了来自亚洲的美食,欧洲、大洋洲、美洲等世界各地的美食也将组团前来。无人机送餐、扫脸支付、机器人手臂制作奶茶等餐饮“黑科技”纷纷登场,与“数字之城”杭州发生新的碰撞,展现未来智慧餐饮的诸多可能。
“知味杭州”亚洲美食节系列活动之中华美食器皿展——“江南:长物与食单”在杭州洲际酒店举行。“国家礼仪中的食具”“杭帮菜与江南饮食”“石雕仿生食物宴”“《七十三壶图》紫砂与茶文化”“江南雅生活”等主题展品,分别从不同角度,展示了中国的饮食文化。
在浙江旅游职业学院举行的“美食与优雅生活”论坛紧扣“知味杭州”亚洲美食节主题,突出亚洲美食潮流和当代优雅生活的结合,宣扬杭州美食的传统和特点,努力体现时尚化、返璞化、文创化、保健化。由阿里巴巴本地生活公司牵头负责的数字科技赋能新餐饮——“知味杭州”亚洲美食节行业论坛活动也同时举行,嘉宾们围绕“中国餐饮数字化运营趋势”“互联网时代下的数字餐饮”“老字号与新餐饮”等热点问题展开探讨。
“香约亚运·共享亚运”系列活动,通过举办“香约亚运+”主题展览、“运动与美食”主题对话等活动,展示奥林匹克和亚运元素食品、亚运创新美食设计征集成果,邀请亚洲城市的厨师、运动员、运动饮食专家、市民和媒体代表等,分享创意健康美食,传递热爱运动、健康饮食的生活理念,吸引亚洲民众关注支持亚运会和亚洲美食节。
亚洲美食节期间,杭州还荟萃各国美食文化因子,推出了丰富的系列活动:“知味杭州”亚洲美食节主题灯光秀,通过光影盛宴呈现亚洲多元文化的相生相融;“亚洲印象”文艺表演,通过精彩演出展示亚洲各国的旖旎风情;“亚洲美食‘面面俱到’”新媒体传播活动,通过线上线下互动传播,勾勒亚洲美食文化的融合创新滋味;“美食美客我爱杭州”原创漫画大赛,通过动漫名家和青少年创作漫画作品,反映他们眼中的亚洲美食文化印象。(本报记者 陆健 严红枫)
上一篇: 北京餐饮店摊仍可销售现制小吃
- 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
- 01一个人的晚餐
在现代社会,仿佛一个人在餐厅就餐是相当古怪的一件事,虽然[详细]
- 02吃货动起来
热狗,名字起得妙,方便又好吃,一直是美国饮食文化的象征。[详细]
- 03雾霾天吃些什么可以清肺排毒?
雾霾天如何给肺部排毒? 我国大范围的雾霾天气已影响到了大家[详细]
- 04美味素食:伦敦21家素食餐馆大盘点
夏日炎炎,来点清新可口的素沙拉是再好不过了。让我们走进伦[详细]
- 05大食客秘籍:其实你们不懂真正的川菜
“当然是红油和辣椒!”大概是食客们对川菜最大的误解,或者[详细]
- 06诱惑丽江:让饕餮锁住你的味蕾与记忆
丽江这个城市是宁静而悠闲的,也就注定了它的饮食习惯也是不[详细]
- 07揭开非洲“神肉”的面纱
羚羊是非洲美味之一 南非比尔通 对许多中国人而言,非洲是神[详细]
- 08溱湖八鲜美食节
一入秋,以“嘴刁”闻名的上海“吃货”们就盼着溱湖八鲜美食[详细]
- 09西班牙人圣诞爱吃修女点心
西班牙修女点心 西班牙修女在做点心 “给我来一些杏仁糖,还[详细]